in

Yaz için Düşük Kalorili Atıştırmalıklar

Yaz gelince çok ağır şeyler yemek istemeyiz. Daha hafif, atıştırmalık tarzında yiyecekler ise yaz döneminin kurtarıcılarından oluyor. Malum yazın daha hafif şeyler tercih ederken bir de yaz bedeninden çıkmak istemeyiz. Kısa sürede hazırlanan bu atıştırmalıklar düşük kalorili olduğunda, yaz için listelere eklenebilir.

KABAK CİPSİ

MALZEMELER:

  • 4 adet orta boy kabak
  • 2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • ½ çay kaşığı kırmızı toz biber

YAPILIŞI:

  • Bol suda yıkayıp, kuruladığınız kabakları olabildiğince ince zar gibi halka halka dilimleyin. Gerekirse özel bir rende ya da aparat kullanın.
  • Aynı zamanda eşit olarak pişmeleri ve içlerindeki suyu bırakmaları için kabakların fırın tepsisinde üst üste gelmemesi çok önemli.
  • Bunun için iki adet fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Kabak dilimlerini tek sıra olacak şekilde dizin.
  • Üzerlerine bir fırça yardımıyla ayçiçek yağı sürün. Toz parmesan serpiştirin. Deniz tuzu ve kırmızı toz biber ekleyin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
  • Kalorisi çok daha düşük olan kabak cipsini, sevimli bir atıştırmalık olarak arzu ettiğiniz her yerde ve saatte tüketin. Sevdiklerinizle paylaşın.

YOĞURTLU BAR

MALZEMELER:

  • 250 gram yoğurt
  • 5yemek kaşığı bal
  • ½ su bardağı kırmızı meyveler (böğürtlen, yaban mersini, frambuaz)
  • 4 yemek kaşığı yulaf
  • 2 yemek kaşığı antep fıstığı içi (iri kıyılmış ve tuzsuz)

YAPILIŞI:

  • Yoğurt ve balı bir kapta güzelce karıştırın.
  • Yoğurt-bal karışımını pişirme kağıdı serdiğiniz 20 x 30cm’lik düz tepsiye yayın.
  • Üzerine meyveleri, yulafı ve iri parçalanmış Antep fıstıklarını serpin.
  • Karışımı en az 5 saat dondurucuda bekletin.
  • Yeterince dondurduktan sonra keskin bir bıçak yardımıyla üçgen şeklinde kesin ve bekletmeden afiyetle tüketin.
  • Haşlanmış nohutları tek tek uğraşmak yerine iki adet kağıt havlu arasına alın. Üzerlerine hafifçe bastırarak, sağa sola doğru hareket ettirin.
  • Bu şekilde kabuklarının kolayca ayıklandığını göreceksiniz. Kabuğunu geride bırakan nohutları; zeytinyağı, kırmızı toz biber, toz sarımsak ve tuz ile harmanlayın.
  • Piştikten sonra kokusu mutfağı saracak nohut cipslerini, tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine alın.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Kapağı kapalı bir kavanozda muhafaza edip, arzu ettiğiniz tüm anlarda atıştırmalık olarak tüketin. Sevdiklerinizle paylaşın.

CHIA PUDING

MALZEMELER:

  • 1 bardak light süt
  • Yarım muz
  • 1 çorba kaşığı chia tohumu
  • Badem

YAPILIŞI:

  • 1 bardak light süt ile yarım muzu rododan geçirin
  •  1 çorba kaşığı chia tohumu ile karıştırın
  • 1 gece dolapta bekletiyoruz ve servis yapmadan önce üzerine muz ve badem ekleyin

KARADUTLU KARPUZ SALATASI

MALZEMELER:

  • 1 adet salatalık (Doğranmış)
  • 3 dilim karpuz (Küp doğranmış)
  • 15-16 adet kara dut
  • 100 g Mihaliç peyniri (Küp doğranmış)
  • 2-3 dal roka
  • 3-4 dilim limon
  • Taze fesleğen
  • Isırgan otu tohumu

YAPILIŞI:

  • Tüm malzemeyi servis tabağında harmanladıktan sonra soğuk servis edin.

YULAFLI TOP KURABİYE

MALZEMELER:

  • 1 su bardağı yulaf
  • 1 olgun muz
  • 1 adet yumurta akı
  • 1/2 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 3-4 adet ceviz içi
  • Bitter damla çikolata

YAPILIŞI:

  • Yumurta akını kıvam alana kadar çırpıp içine ezilmiş muzu ve balı ekliyoruz. 
  • Yulaf, ceviz, tarçın ve damla çikolatayı ayrı bir kapta karıştırıyoruz. 
  • Sonra her iki karışımı birleştirip iyice karıştırdıktan sonra top haline getirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ortalama 20 dakika pişiriyoruz.

ÇEKİRDEKLİ GRİSSİNİ

MALZEMELER:

  • 2 su bardağı buğday unu
  • 1 su bardağı tam buğday unu 
  • 1 çay bardağı zeytinyağı 
  • 1 çay bardağı su 
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker 
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu 
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Ayrıca

  • 2 su bardağı su 
  • 2 yemek kaşığı pekmez 
  • 1 su bardağı ay çekirdeği içi 

YAPILIŞI:

  • Unları eleyerek yoğurma kabına alın. Tuz, şeker ve kabartma tozunu ilave edip harmanlayın.  En son zeytinyağı ile suyu ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 
  • Bir kapta pekmezle suyu karıştırın. Ayrı düz bir tabağa da ay çekirdeği içini alın. 
  • Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı 8-10 cm uzunluğunda silindir hale getirin. 
  • Hamurları önce pekmezli suya batırın, sonra da ay çekirdeği içine bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 
  • Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırında 15 dakika süreyle pişirin.

What do you think?

Written by Kezban Belet

Cennet Koyları Seni Çağırıyor

Etro’nın Milano Moda Haftası’nda tanıttığı İlkbahar Yaz 2023 Koleksiyonu!