Burak Üçpınar
Pazar günleri, haftanın yorgunluğunu atmak ve dinginliği yakalamak için bir fırsat sunar. İnsanın ruhunda yarattığı huzur, sessiz sokaklar, sakin anlar ve kendine ayrılan zamanın birleşiminden doğar. Pazar günleri, içsel dengeyi bulma ve yaşamın hızından uzaklaşma şansı tanır, bu da ruhsal bir tazelik ve huzur kaynağıdır. Herkesin olduğu gibi her erkeğinde pazar günleri kendine göre ritüelleri vardır. Soğuk havalarla birlikte bu ritüeller elbette daha çok evlerde yapılmaya başlandı. Yeni bir tarif, sürükleyici bir kitap, zamanın nasıl geçtiğini fark ettirmeyen bir dizi, ya da yepyeni bir bakım ritüeli. Hepsi pazar günü ile bütünleşmiş ve bize kendimizi iyi hissettiren deneyimlerdir. Bu pazarı kendinize ayırmanız ise karşınızda bir çok sebep var! Neler mi?
Kuşkonmazlı Karnabaharlı Pizza:
Pizzayı sevmeyen şimdiye kadar görmedik ya da çok az duyduk. Pazar günü evde pizza yapmanın keyfi de elbette başka oluyor. Pizzanın her çeşidini denemiş olabilirsiniz. Peki ya kuşkonmazlı karnabaharlısı?
Kuşkonmazlı Karnabahar Pizza Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı beyaz biber
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
Üzeri için;
- 1 çay bardağı pizza sosu
- 1 adet küçük boy Girit kabağı 9-10 adet kuşkonmaz
- 2 yemek kaşığı fesleğen sos
- 10-15 yaprak taze fesleğen
Kuşkonmazlı Karnabahar Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karnabaharları blendera atın, pirinç boyutuna gelene kadar parçalayın.
- Parçaladığınız karnabaharları bir kaseye alıp kasenin üzerini streç film ile kapatın. 4-5 dakikalığına mikrodalga fırına atın. Eğer buharlı pişiriciniz varsa buharlı pişiricide de yapabilirsiniz.
- Yumuşayan karnabaharları havlu kağıdın üzerine alıp suyunu çektirin ve soğutun.
- Fırını 200 derecede ısıtın.
- Soğuyan karnabaharları, tekrardan kaseye alıp yumurta, sarımsak tozu, beyaz biber, tuz ve parmesan ekleyip bir harç haline getirin.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karnabahar harcına pizza hamuru şekli vererek kağıdın üzerine yerleştirin. 15-20 dakika kadar altın rengi bir renk alana kadar pişsin.
- Bu arada kabakları ince ince dilimleyin, kuşkonmazların sap kısımlarından kesin. Her ikisini de ayrı ayrı 2 şer dakika kaynar suya atıp çıkarın. Çıkarınca soğuk hatta buzlu suya atmayı ihmal etmeyin ki renkleri bozulmasın.
- Soğuk suda ki sebzeleri 2 dakika sonra süzün ve iyice kurumaları için havlu kağıdın üzerine serin.
- Altın rengi olan pizza tabanını fırından çıkarın, üzerine önce pizza sosunu sürün. Sonra sebzeleri istediğiniz şekilde dizin.
- Tekrardan 10 dakikalığına daha fırına atın.
- Fırından çıkınca taze fesleğen yapraklarını ve fesleğen sosu pizzanın üzerine gelişi güzel dağıtın.
Bir Uyuşturucu Baronunun Hikayesi: Griselda
Narcos’un yaratıcıları Eric Newman, Doug Miro, Ingrid Escajeda ve Carlo Bernard’ın imzasını taşıyan yeni dizi “Griselda”, Netflix’te yayınlandı. Gerçek olaylardan esinlenen bu kurmaca dizi, Medellín’den kaçıp Miami’de kurduğu uyuşturucu imparatorluğunun “Patroniçe”si hâline gelen Griselda Blanco’nun öyküsünü ekrana taşıyor. Sofie Vergara’nın başrolü canlandırdığı Griselda kadrosunda Alberto Guerra,Christian Tappan, Orlando Pineda , Maximiliano Hernández gibi isimler yer alıyor.
Katlanabilirim Diyenler için Buz Maskesi:
1. Cilt Sıkılaştırma:Buz, cildin genişlemiş gözeneklerini sıkılaştırabilir ve geçici bir cilt gerilimi sağlayarak daha sıkı bir görünüm elde etmeye yardımcı olabilir.
2. Göz Altı Morlukları ve Şişliklerin Azalması: Soğuk etkisi, göz altındaki morlukları ve şişlikleri hafifletmeye yardımcı olabilir. Özellikle sabahları buz uygulamak, gözleri canlandırabilir.
3. Ciltteki Kızarıklıkların Azalması: Buz uygulamak, ciltteki kızarıklıkları hafifletebilir ve hassas ciltlerde tahrişi azaltabilir.
4. Akne ve Sivilce İzleri: Soğuk etki, akne ve sivilce izlerini hafifletmeye yardımcı olabilir. Ancak, bu etki genellikle geçici olup cilt tipine bağlıdır.
5. Cilt Tonunu Dengeleme: Buz uygulama, cilt tonunu dengeleyebilir ve genel olarak cildin daha canlı görünmesine katkı sağlayabilir.
Pazar okuması: ‘İyileşmek Üzerine’
Psikanalitik teorinin önde gelen isimlerinden Adam Phillips’in İyileşmek Üzerine adlı kitabında, kişisel gelişimin, kişinin hayatını yapılandırmak için verimli bir çerçeve olup olmadığını da ele alan yazar, haz, tatmin, kültür, iyileşme kavramlarına odaklanarak iyileşmek üzerine konuşmakta nasıl daha iyi olabileceğimize yönelik bir keşfe çıkıyor.
